Bärlauch

Allium ursinum

Produktinformation

Der Bärlauch (Allium ursinum) ist vielen vor allem als essbare Kräuterpflanze bekannt. Er riecht nach Knoblauch und lässt sich gut für Salate und als Zutat für frische Dips und Aufstriche verwenden. Da der Bärlauch auch bei uns in der Natur vorkommt, wird er gern am Wegrand gesammelt. Dabei wird er immer wieder mit den ungenießbaren Maiglöckchen verwechselt. Um dies zu vermeiden und eine kontrollierte Qualität sicher zu stellen, empfiehlt es sich den Bärlauch selbst im Garten zu ziehen. Abgesehen von seinem Nutzen als Würz- und Heilpflanze, ist das Allium ursinum auch eine hübsche Blume im Garten. Es eignet sich gut zur Unterpflanzung von mittleren bis hohen Laubgewächsen, da es einen halbschattigen und leicht feuchten Standort bevorzugt.

Pflanzsaison

Herbst